今回は椿井小学校近くにオープンしたカフェ『染谷商店』さんのランチをご紹介します！

椿井小学校の横の道を南に進んでいくと、大きな掲示板が。
沢山の美味しそうなメニューと『だしまきたまごは創業70年の味を受け継ぐ味』と書かれています。

と言うことはこの奥にカフェがいつの間にかオープンしている！
そして、創業70年とはいったい！？
これは行ってみなければ！
早速お伺いしました♪

さてさて、最近オープンされたにもかかわらず、『創業70年』『たまご焼き専門店』と言うワードが気になってお話を聞いてみました。

『染谷商店』さんは、たまご焼き専門店としてここに工場を構え、奈良の中央卸市場やお寿司屋さんに玉子焼きを卸していたそうです。
なので、お客様はお店や業者さんだったため、一般家庭ではほぼ味わうことが出来ませんでした。
しかし、現在は工場を縮小し、創業70年たまご焼き専門店の味を皆様に楽しんで頂こうと、カフェをオープンされました。

限られた場所でしか味わえなかった絶品たまご焼きランチ、早速ご紹介します！

1切がとても分厚い！
玉子焼き1本あたり４～5個の卵を使用されています。
たとえ端を切り落とした物とは言え、1本分がやってきますので、ボリュームは言うまでもなく。
この玉子焼きだけで十分お腹いっぱいになること間違いなし！
でも、ちょうどいい塩加減なのでどんどん食がすすみます♪

先ほども書きましたが、オーダーが入ってから一つづつ丁寧に焼き上げるので、同時に沢山オーダーが入った場合は少し待って頂くことになるとのこと。
同じグループで同じタイミングでオーダーしても、一人前ずつ出てきますので、時間に余裕をもっていくことをおススメします♪

玉子焼きの周りを固める副菜の数々。

これらすべて手作りで、お野菜は田原本にある八百屋さんで仕入れた物を中心に使っています。
旬の物を使いながら、その日あるお野菜で作る為、副菜は毎日どんどん変わっていきますよ♪

特におにぎりがね。本当に美味しいんです。
ほくほくで、お米の香りがしっかり楽しめて、このおにぎりだけでも普通に食べたい！
と思えるほど。
中身のじゃこや梅なども、おばあちゃんが味付けしたもので、ものすごく家庭的♪
凄くほっこり出来る瞬間ですよ♪

情報通の方を始め、染谷商店さんの玉子焼きを求めて来たお客さんで、ランチタイムは大変にぎわいます。
それもそのはず。
こちらのお店のオープン日は土曜～火曜の毎週4日と変則的。
限られた日しか食べられないので、皆さん調整して来られるようです♪

そんなランチタイムが過ぎると、自分の時間をゆっくり楽しめる落ち着いた店内になります。
もう少しお時間に余裕の有る方は、コーヒーで一息ついてみてはいかがでしょう？
この時間を楽しむために、本1冊片手にやってくるお客さんも多いそうです。

パウンドケーキやパンケーキ等スイーツメニューも有りますので、ゆっくりとした時間のお共にもおススメです♪

いかがだったでしょうか？

『染谷商店』さんのランチメニューは名物『出汁巻き玉子定食』の他に『厚焼き玉子サンド』や『ハンバーグランチ』等の洋食メニューや『日替わり今日のランチ』もあります。
ランチは11時～で、無くなり次第終了となります。

また、朝9時～10時半迄はモーニングメニューを楽しめますよ♪

是非皆様も伝統の玉子焼きをじっくり味わってみて下さいね！