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農と発酵Zen

ノウトハッコウゼン

酒屋・バル(ダイニングバー・ワインバー・ビアバー)・カフェ

酒屋に角打ちがあり日本酒、ワイン、珈琲も飲める新感覚のお店!

「農と発酵Zen」酒屋に角打ちがあり日本酒、ワイン、珈琲も飲める新感覚のお店!
ただの酒屋ではありません!
お酒を美味しく、楽しく飲んでいただける場所、人と人が繋がる場所があればという想いで角打ちスペースをつくりました。
日本酒、ワイン、クラフトビール、ナチュラルチーズなどこだわりの商品を豊富に揃えております。

※角打ちコーナーの予約は当店サイトの予約ページからご確認ください。

日本酒は勿論、広いワインセラーには約500種類のワインを陳列

奈良の酒蔵の造り手の想い、日本の誇るべき発酵の技術、美、わびさびなどオーナーの語りだすお酒に纏わる物語で酒蔵や産地を旅するかのようにその世界に惹き込まれ、より楽しく、美味しく味わっていただき心も満たされていただければ幸いです。

美味しい日本酒を大切な方にプレゼントしたいけど何を贈ればいいのかわからない、このお料理に合うワイン、チーズは?
そういうお客様にも是非お店にお越しいただきご相談いただければ、スペシャリストがあなたのご要望にお応えして気に入っていただけるおすすめの一品をお届けします。
余計なものが入っていない香りも味も真っすぐなナチュラルワイン「農と発酵Zen」
余計なものが入っていない香りも味も真っすぐなナチュラルワイン
カウンターで飲める奥大和のクラフトビール「農と発酵Zen」
カウンターで飲める奥大和のクラフトビール

お酒に合う本場の厳選したチーズはいかがでしょうか?

チーズソムリエのスタッフとオーナーがヨーロッパのチーズを厳選して取り寄せ、温度管理をして愛情をもってチーズを育てています。
フル10種、ハーフ5種を好みに合わせて盛り付けた当店おすすめのチーズプレート。
女性に大人気の「ブッラータ」は季節のフルーツをあしらったデザート仕立てにしております。

コーヒー豆はペルー産のコチャパンパ(JAS有機認証豆)。
世界遺産マチュピチュの街から更に奥の標高1600~2300mの山中で育った希少な豆。
オーナー自ら汚れや不純物を除いて焙煎、ドリップし美味しさを最大限に引き出したコーヒーを是非お試しください。
美味しさの秘密はお店でお尋ねくださいね!
本場ヨーロッパのチーズを販売しお店でも味わっていただけます!「農と発酵Zen」
本場ヨーロッパのチーズを販売しお店でも味わっていただけます!
厳選した生豆を焙煎し雑味のない絶品のコーヒー!「農と発酵Zen」
厳選した生豆を焙煎し雑味のない絶品のコーヒー!

お店で様々なワークショップも開催予定!

「美味しいコーヒーの淹れ方」、「チーズの楽しみ方」、「お酒の楽しみ方」など、お客様が知りたいって思うちょっとした知識を仲間と一緒に楽しめるそんな機会やご縁の場をワークショップとして予定しております。
名称農と発酵Zen
フリガナノウトハッコウゼン
住所630-8115 奈良市大宮町7-2-15 ブランドール佐保川101号
アクセス近鉄奈良線新大宮駅南口より徒歩8分
JR奈良駅西口より徒歩19分
電話番号0742-93-6611
営業時間10:00~20:30
定休日月曜
禁煙・喫煙

禁煙

クレジットカードVISA/Master/JCB/American Express/Diners Club
電子マネー・その他PayPay
駐車場あり(4台)
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