今回は近鉄奈良駅から徒歩3分、cafe WAKAKUSA さんのランチをレポートします！ クレープでランチ？と思われた方、ご安心を♪ カフェ ワカクサさんでは、スイーツ系クレープの他にも、食事やおつまみとして食べる、お食事系クレープも充実しているんですよ♪ さあ、めくるめくクレープの世界へご案内～！

ランチタイム　11：30～14：00

cafe WAKAKUSA さんでは、お食事クレープ6種類またはショートパスタ4種類の中からランチを選べますよ♪
すべてのランチセットに、サラダ・スープ・ミニデザート付です♪
そして、プラス200円でお好きなソフトドリンクとセットにできます。
と～ってもお得！なのでドリンクは頼まなきゃソンソン！

サラダには、はとむぎほうじ粒をブレンドしたグラノーラをトッピングにした、オリジナルの柿ドレッシングを使用しています♪　甘酸っぱくてフルーティな柿ドレッシングの味わい、グラノーラのザクザクとした食感が楽しいです。コトコトじっくり煮込んだにんじんスープは、にんじんの自然な甘さがギュッと凝縮されていて、体にしみわたります。

見てください、この彩り豊かで、ゴージャスなクレープ！ cafe WAKAKUSAさんの有頭エビは頭から丸ごと食べられるそうですよ♪　ガブッと遠慮なくいきましょう！ 食べごろのやわらかなアボカドのとろける甘み、新鮮な野菜・・・・全部をしっとりモチモチの生地にのせて・・・いただきま～す！

柔らかなグリーンリーフとサニーレタス、半熟の目玉焼き、彩り豊かなミニトマトやパプリカ。そこにシーザードレッシングとコブサラダドレッシングをかけて、優雅に召し上がれ♪ ちょっと遅めのブランチにももってこいですね！

最後のミニデザート1品は、その日によって、アイスクレープロールだったり、ヨーグルトだったり♪　お楽しみに～

最後にですね、私がどうしても気になっていたこと、cafe WAKAKUSA さんのクレープ生地のおいしさのヒミツについて、オーナーさんに伺いました。だって、生地だけで何枚も食べたいと思うくらい、しっとりモチモチで、ほのかな甘みがふわ～っとひろがって、美味しいんですもの！

オーナーさんより、丁寧にご返答いただきました。
「シンプルな材料だからこそ素材が大事なので、国産小麦の強力粉と薄力粉をブレンドしてしっとりもちもちになる生地をオリジナルで作っています。材料の混ぜ合わせの順番やタイミングも重要で、改良に改良を重ねてやっと完成したクレープ生地になっています」とのこと。

なるほど・・・飽きのこないほんとうの美味しさって、積み重ねで作られるものなのですね・・・。
シンプルな美味しさのなかに、cafe WAKAKUSA さんの思いがたくさんつまったクレープ生地、ぜひ味わってみてください♪
月ごとに変わる季節のクレープにも注目ですよ(^^)

cafe WAKAKUSA の詳しい情報はこちら！