地元暮らしをちょっぴり楽しくするようなオリジナル情報なら、奈良・生駒の地域情報サイト「まいぷれ」!
文字サイズ文字を小さくする文字を大きくする

奈良・生駒の地域情報サイト「まいぷれ」奈良・生駒

Na Lunch ~奈良市と生駒市のおすすめランチ~

『プンチラマイ』で毎週金曜日だけ食べられるヘルシーランチ【奈良・登美ヶ丘】

ランチの総糖質約30グラム! 糖質制限中の方におススメランチ♪

糖質制限中の方におススメ! 毎週金曜日限定の低糖質ランチ♪

学園前よりバスで約5分。登美ヶ丘三丁目バス停降りてすぐ♪
学園前よりバスで約5分。登美ヶ丘三丁目バス停降りてすぐ♪
今回は、登美ヶ丘にあるオーガニックのお洋服や雑貨を扱うお店、『Punchi Lamai』さんにて今年の4月から始まった、ランチを頂いてきました!
普段はカフェのみですが、毎週金曜日だけ『Bioscape(ビオスケープ)』さんという低糖質のお弁当を販売されている方がお店にやってきて、ランチを提供してくれます。

毎週メニューが変わるので、その日しか味わえない特別なランチ。
そして、一番の特徴が『低糖質』!

ランチメニューだけの総糖質量がなんと約30グラム!!
白米1膳を150gとすると、糖質量は約55g、いかに低糖質にこだわっているかがわかって頂けるかと思います。

糖質制限中の方にとってもおススメなランチなんです♪
もちろん!制限のない方にも目いっぱい楽しんで頂ける内容でした!
では、早速ご紹介します!

彩鮮やかなお野菜メインのランチ♪

まずは食前酒から♪

まず、食前酒としてテーブルに届いたのは、
とっても香りが良く、暑い日にグッと飲みたくなるこちらは、苺を発酵させて作った発酵ジュース。

なんでも、減農薬いちごと、自然農法(農薬や肥料を使わず自然のまま育てる方法)で育ったレモンで仕込まれているので、発酵力が全然違うそうです。
そこに炭酸水を合わせてすっきりとしたジュースに♪
苺とレモンの爽やかな香りに包まれて食欲アップです。
ランチ 1,500円(食後の珈琲or紅茶付き)
ランチ 1,500円(食後の珈琲or紅茶付き)
待ちに待ったメインプレートがこちら!

沢山の種類のお野菜がたっぷりのっていますね~!
栄養バランスをしっかり考え、余分なものは使わずしっかり素材の味を楽しんで頂けるランチとなっております。

まずは、ごはん代わりにもなるカムット小麦のパスタサラダ。
カムット小麦とは古代小麦の一種。少し苦みがあり癖があるとのことでしたが、シンプルな味付けにも関わらず苦みという苦みは感じられず、むしろどんどん食べ進めちゃえる美味しさ!
私これ凄く好きです(≧▽≦)

プレートを一つ一つご紹介♪

本日のメインはこちら!
鶏むね肉と新玉ねぎのマスタード添え。

自家製の塩麹につけて味をつけ、リーキというヨーロッパのおネギとハーブを入れてボイルしたもの。
そこに、新玉ねぎをマスタードと自家製しょう油麹でソテーしたソース。
シンプルだけど、鶏肉の旨味、玉ねぎの甘さがしっかり感じられるメインでした!
こちらは白いんげん豆をニンジンとトマトとハーブで炊いたもの。味付けは塩とオリーブとケッパー。
こちらは白いんげん豆をニンジンとトマトとハーブで炊いたもの。味付けは塩とオリーブとケッパー。
お花のようなこちらは、新玉ねぎのグリル焼き。<br>塩とオリーブのみ。玉ねぎをざっくり輪切りにして焼くとこんなかわいい形になるんですね!<br>
お花のようなこちらは、新玉ねぎのグリル焼き。
塩とオリーブのみ。玉ねぎをざっくり輪切りにして焼くとこんなかわいい形になるんですね!
ニンニクの葉、エリンギ、パプリカ、をバルサミコ酢で炒めたシンプルな炒め物。私的にはこれが一番好きでした!エリンギの旨味がじっくり味わえるんですよ~♪
ニンニクの葉、エリンギ、パプリカ、をバルサミコ酢で炒めたシンプルな炒め物。私的にはこれが一番好きでした!エリンギの旨味がじっくり味わえるんですよ~♪
かぶら(こかぶ)のマリネ。サラダ感覚で食べられるあっさりマリネ♪
かぶら(こかぶ)のマリネ。サラダ感覚で食べられるあっさりマリネ♪
ズッキーニと新玉ねぎを蒸し煮。<br>写真ではキュウリに見えますが…ズッキーニなんです♪<br>ズッキーニと新玉ねぎを少しゆでて塩で和えてあります。
ズッキーニと新玉ねぎを蒸し煮。
写真ではキュウリに見えますが…ズッキーニなんです♪
ズッキーニと新玉ねぎを少しゆでて塩で和えてあります。
The かぼちゃ!<br>かぼちゃを蒸してマッシュしただけ。<br>ただ、めちゃめちゃ甘いです!スイーツ感覚でいただけました!
The かぼちゃ!
かぼちゃを蒸してマッシュしただけ。
ただ、めちゃめちゃ甘いです!スイーツ感覚でいただけました!

~美容・健康・ダイエットに効果的な食事~

Bioscapeさんの特徴は、シンプルな味付けでしっかりと素材そのものの味を堪能してもらえることだと思います。
テーブルにプレートが届いた時、実は『お腹いっぱいになるかな?』と思ってしまいました。
ただ、食べだしてみると、無意識に1つ1つじっくり噛んで味わっている自分が居ました。
よく噛むことは、胃や腸にも良い他、美容や身体を活性化させることに効果があるとされているそうです。

また、お料理に使われている素材は可能な限りオーガニックなものを、調味料は伝統製法で仕込まれたものを、資材はリユース可能なものを選んで使用されています。

人工甘味料を使用すればもっと糖質量を減らすことは可能ですが、身体への負担を考え、Bioscapeさんでははちみつを使用されているそうです。

全てにおいて身体にとっても優しいランチ。
いつも、どうしても質より量を取ってしまいがちな食事ですが、素材の味を楽しみ、お食事を楽しめるって最高に幸せだと感じました♪

美味しいランチありがとうございました!

食後はゆっくりティータイム。

ごはんの後は、コーヒーか紅茶でホッと胃休め。
取材にお伺いした日、ご婦人がお客様で来られていたのですが、気づけばBioscapeさんとご婦人、そして私の3人でお話をさせて頂き、楽しい時間を過ごすことが出来ました♪

もし、まだお腹に余裕があるわ(*^▽^*)と思ったら、店内には身体に優しいスイーツやパンも販売されています♪
食後のデザートとしてお楽しみください♪

いかがでしたでしょうか?
プンチラマイさんで頂くBioscapeさんの低糖質ランチでした♪
毎週金曜日のみの提供ですのでご注意くださいね。
毎回内容が変わるので、何度行っても飽きることはないと思います!

プンチラマイさんのまいぷれページはこちら
プンチラマイ

Bioscapeさんのインスタグラムはこちら
Bioscape
住所 奈良市登美ヶ丘3-2-11
電話番号 0742-94-3992
営業時間 10:00~17:00
定休日 日・月曜(臨時休業あり)

人気のキーワード