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Na Lunch ~奈良市と生駒市のおすすめランチ~

『アンティーム』で愛情たっぷりおむすびランチ【登美ヶ丘】

『おいしくなぁれ!』と愛情を込めてつくったお料理はみんな美味しい♪

暖かい日差しが差し込む優しいお店のおむすびランチ

学園前駅からバスで約5分。登美ヶ丘3丁目バス停よりすぐ。
学園前駅からバスで約5分。登美ヶ丘3丁目バス停よりすぐ。
桜が満開の春爛漫春日和♪
今回は春の暖かい日差しが優しく、お店の中まで優しい雰囲気たっぷりの登美ヶ丘のお店『intime(アンティーム)』さんのランチを頂いてきました!

先日の『魚座祭り』の取材の時にお話しを伺ったのですが、こちらのランチは心を込めてつくる『おむすびランチ』があるとのこと。
他にもお野菜たっぷりと聞いて楽しみにしておりました!
早速レポに参りたいと思います♪
店長さんが届けてくれたのは可愛いメニュー。
なんとも味のある手書きで、本日の『ツナガリお結びランチ』のお品書きが♪

もちろん『ツナガリお結びランチ』をオーダーさせて頂きました♪
2種類選べるお結びは『梅みそ』と『野沢菜ちりめん』をチョイス。

どんなランチが届くのか楽しみです♪

沢山の人のつながりで出来上がった『ツナガリお結びランチ』

ツナガリお結びランチ ¥1,230
ツナガリお結びランチ ¥1,230
届いたランチはとっても色鮮やかな春色ランチでした♪
おむすびはもちろん可愛いのですが、ハンバーグがとっても春!
梅と豆乳で出来たソースを上から桜が咲いているようにかけているので、今の季節にぴったり♪見ただけで嬉しくなっちゃうランチです。

ちなみに、『ツナガリお結びランチ』の由来を聞いてみたところ。
ランチを作って、ランチの名前はどうするか?という話になった時に、このランチそしてこのお店は沢山の農家さんやお豆腐屋さん、おむすびの先生に出会いつながりができたからこのランチが出来た。
だから『ツナガリランチ』にしました!と教えて下さいました。
そういえば、『おにぎり』ではなく『お結び』を使っているのも、『ツナガリ』と『結ぶ』もよく似た言葉ですよね。
沢山のつながりや結びつきを大切にされている『アンティーム』さんのランチ。
お話を聞いてると食べる楽しみがどんどん増えてきます♪

『ツナガリお結びランチ』のメインはやっぱりおむすび?

小さいお子様にも人気のおむすび♪身体にも優しいものを使っているので、ご家族で来られる方も多いそうです。
小さいお子様にも人気のおむすび♪身体にも優しいものを使っているので、ご家族で来られる方も多いそうです。
このおむすび。一見可愛いおむすびに見えますが、アンティームさんのこだわりたっぷりのおむすびなんですよ♪
お米を炊く時。おむすびを握る時。
作業工程1回1回心を込めて『おいしくなぁれ』と言いながら作っていくと、自然と美味しいものが出来るそうなんです。
実際、そうやって作ったものとそうでないものを、事情を知らない方に食べ比べて貰ったところ『おいしくなぁれ』のおむすびの方が断然美味しかったという結果も出ているんです!
時間はかかるけれども、ひとつひとつ優しさと愛情をたっぷり込めたおむすび。
だから、このランチのメインは『おむすび』でけってーい!(≧▽≦)

旬の食材を取り入れたおかずの数々。

梅と豆乳ソースのピンク色と菜の花の緑色が春らしさを演出しています♪
梅と豆乳ソースのピンク色と菜の花の緑色が春らしさを演出しています♪
丁度良い塩梅の和サラダ。<br>ナスが美味しいんですよ~!!
丁度良い塩梅の和サラダ。
ナスが美味しいんですよ~!!
本日のおかずは~♪

・豆腐と鶏肉の大葉ハンバーグ
・茄子と大豆しいたけ塩麹和え
・野菜スープ
・寺川豆腐のしょう油麹のせ
・月ヶ瀬のほうじ茶

となっております♪

アンティームさんのランチのこだわり。
なるべく農薬を使わないお野菜を使用し、奈良県産の食材などを使用していらっしゃいます。
それに加えて、調理法にもこだわりが。

鶏肉と豆腐の大葉ハンバーグの上にのっている『しいたけ・にんじん・玉ねぎ』。
これらは自然食の調理法である『かさね煮』で作られています。
と言っても、難しいことではなく、食材を入れる順番を守って蒸し煮にすると、少量の調味料だけで食材の旨味がぎゅっと詰まったお料理が出来上がります。
旨味がたっぷり出てくるので、化学調味を使わず、身体にも優しくて美味しいものが出来上がるんだそうです。
詳しくは『かさね煮』で検索してみて下さいね!
菜の花とニンジン、厚揚げが入った優しい野菜スープ
菜の花とニンジン、厚揚げが入った優しい野菜スープ
菜畑にある寺川豆腐さんのお豆腐。<br>アンティームさんのお店でも販売中です
菜畑にある寺川豆腐さんのお豆腐。
アンティームさんのお店でも販売中です

ほっこり癒される雑貨カフェ『アンティーム』さんのランチでした♪

いかがだったでしょうか?

アンティームさんのランチは、『ツナガリお結びランチ』。
おかずは日によって変わっていくので、何度でも楽しめますね!
また、このランチ以外に軽めのサンドイッチのランチ等もありますよ♪

アンティームさんでは、色々な講座やワークショップ、イベントなどもされています。
お子様連れのママさんも多く来られているのですが、地元のおじいちゃんおばあちゃんたちも来られる、地域の憩いの場となっているそうです♪

また、店内にはアクセサリーや雑貨等も沢山販売中ですので、ランチがてらショッピングも良いですね♪
そんなアンティームさんのHPはこちら
アンティーム
住所 奈良市中登美ヶ丘1-793-17 A17-101
電話番号 0742-41-5541
営業時間 10:00~18:00(金曜のみ23:00迄)
定休日 日曜